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  全球多地遭遇史上最严重禽流感疫情,导致鸡蛋价格飞涨。

  在日本,禽流感疫情已迫使麦当劳、7-11等众多企业调整产品予以应对。而为了获得足够的鸡蛋,最近不少美国民众开始在后院养鸡……

  美国流行“租母鸡”

  在美国加州希尔兹堡市,当地一名母鸡租赁业务的农场主表示,由于最近需求强劲,他在当地的农场已经租出去了所有的母鸡。

  农场租赁套餐包括:三只成年产蛋的母鸡、移动鸡舍、家禽喂食器和饮水器以及饲料等。一个月的租赁价格在税前175美元(约合人民币1208元),对于一些地理位置更远的地方,租赁价格也会更加昂贵。

  如果按每周产二十个鸡蛋来算,成本远远高于超市目前的鸡蛋售价。但一些顾客表示,养鸡在保证鸡蛋供应的同时,也能增加不少乐趣。

  在谷歌搜索上,美国民众对“养鸡”这个关键词的搜索兴趣在过去几个月内呈现显著增加,是去年同期的大约两倍。

  如今在加州,一打12个的鸡蛋价格在平均4.5美元左右,而去年同期只需要2.35美元,涨幅超过90%。

  日本便利店等下架含蛋类商品

  据彭博新闻社网站8日报道,日本国内众多企业正在与最严重的全球性禽流感疫情苦苦抗争,麦当劳、7-11便利店和蛋黄酱制造商丘比公司的遭遇仅仅是缩影。

  帝国数据库公司称,截至3月5日,在日本的100家上市餐饮企业中,有18家已暂停供应与鸡蛋有关的产品。这家市场研究公司称,母鸡数量减少导致鸡蛋这种重要农产品在2月份的批发价同比上涨近一倍,达到每公斤327日元(约合2.37美元)。

  报道称,这意味着麦当劳日本公司的日式汉堡Teritama Muffin从菜单上消失了。这种结合了鸡蛋、香肠和烧烤酱的早餐三明治通常在每年春季供应。这家快餐巨头还警告称,如果供应紧张持续的话,它可能会暂停销售所有含鸡蛋的汉堡。

  报道称,7-11连锁便利店是日本众多便利商店之一,该连锁便利店1月份停止了某些鸡蛋产品的销售。其他措施包括用蔬菜代替金枪鱼三明治中的鸡蛋等。

  调味品制造商丘比公司和味之素公司已经表示,它们将从4月起提高蛋黄酱和塔塔酱等含蛋类产品的价格。

  日美家禽养殖和鸡蛋市场的动荡是此轮禽流感造成影响的缩影。根据世界动物卫生组织的数据,从去年10月初到2月3日,全球共计超过1亿只家禽因禽流感死亡或被扑杀,是同比数据的三倍多,其中蛋鸡受到的打击最大,行业短期复苏前景极为严峻。

  

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